Kaiken Cabernet Sauvignon
Winorośl
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Kaiken Wines
WWW:
www.kaikenwines.com
Region:
Mendoza
Państwo:
Argentyna
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wina produkowane w Kaiken usiłują oddać najlepsze cechy Ameryki Południowej po obu stronach Andów (w Argentynie i Chile), o czym zresztą mówi etykieta, stylizowana na perspektywę andów.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-07-28
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2005
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone czarne owoce
czarny bez
jeżyna
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Fascynacja innym winem tego producenta
Opisowa ocena wina:
Dziwnym trafem omijałem od dłuższego czasu zarówno podstawowe wersje wina Kaikem jak i jego bogatsze odmiany. Dopiero pojawienie się wersji Malbec, której wcześniej nie było w sklepach które mnie zaopatrują pokazało, że długie obcowanie z tą etykietą wyrobiło we mnie błędne przekonanie, że piłem już to wino. Tak więc wypiłem te wina w odwrotnej kolejności niż większość osób piło. Najpierw Malbec, później Cabernet Sauvignon. Muszę przyznać, że na tle Malbeca Cabernet Sauvignon wypadł blado, choć obiektywnie jest to rewelacyjne wino. Dla mnie było trochę za dębowe, choć nie chodzi o kwestię wanilii, a taniny. Mimo drobnych zastrzeżeń uważam to wino za rewelacyjne.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania