Backsberg Pinotage
Grono
:
Pinotage
Winnica:
Backsberg Estate Cellars
WWW:
www.backsberg.co.za
Apelacja:
Simonsberg Mountains
Region:
Stellenbosch
Kraj:
RPA
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2011-10-09
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
baranina duszona lub grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Różnorodność smaków
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
morwa
śliwka
cedr
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
anyż
Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie
Opisowa ocena wina:
Ciekawa propozycja sztandarowego szczepu winnego z RPA. Butelkę trzeba otworzyć przynajmniej 3-4 godziny przed wypiciem, żeby pokazało pełnię swoich pozytywnych cech, a najlepiej jeszcze ją zdekantować i też pozwolić dłużej pooddychać. Jak rzadko które wino (bo przyznam, że i owoc jest rzadki) czułem w nim morwę, słodką śliwkę (ale nie przejrzałą), trochę słodkiego cedru i bardzo delikatne suszone zielone zioła oraz nasiona anyżu (ale bardzo delikatnie). Całość jest naprawdę przyjemną kompozycją zapachowo smakową, sprawiającą przyjemność w trakcie spożywania samodzielnie (nie jako dodatek do jedzenia). U mnie stanowiło dodatek do wieczoru wyborczego.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania