Miolo Family Vineyards Cabernet Sauvignon
Winorośl
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Miolo Wine Group
WWW:
www.miolo.com.br
Apelacja:
Vale dos Vinhedos
Region:
Rio Grande do Sul
Państwo:
Brazylia
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Połowa wina starzona w beczkach z dębu francuskiego, reszta w kadziach nierdzewnych
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-03-15
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2005
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Smak zupełnie niezgodny ze szczepem z którego powstało wino
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
sałatki jarzynowe
sosy śmietanowe
owoce morza, sushi
Fascynacje związane z tym winem:
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Kraj lub region pochodzenia (np. nietypowy)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
jeżyna
malina
wiśnia
Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)
Opisowa ocena wina:
Bardzo intensywne w kolorze, nawet jak na wino nowoświatowe. Ciekawe skrzyżowanie tradycji francuskiej i jego terrier z tradycją nowoświatową i jego kultem konkretnych szczepów. Bardzo intensywny kolor i odcień - bardzo głęboki i z niezwykłym nasyceniem. Ciekawa, rzadko spotykana końcówka.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania