---

---

Nobile Verbum Herbowe Wino Czerwone Regent

Grono : Regent

Winnica: Winnica Zbrodzice

WWW: www.winnica-zbrodzice.pl

Apelacja: Ziemia Buska

Region: Małopolska

Państwo: Polska

Kolor: wino czerwone

Informacje: Pierwsze oficjalnie dostępne zbiory w roku 2008

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2013-01-22

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2009

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
zimne nóżki
makarony z sosem na bazie pomidorów
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Rzadko spotykany szczep regionalny
Kraj lub region pochodzenia (np. nietypowy)

Co się w tym winie nie podobało:
Ogólna słabość wina (brak bukietu, smaku, długości, końcówki itd)

Poztywne wyczuwane aromaty:
agrest
czereśnia
czerwona porzeczka
niedojrzałe owoce
wiśnia

Przyczyny zakupu wina:
Rzadko spotykany szczep regionalny
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Kraj lub region pochodzenia

Opisowa ocena wina:
Lepsze, niż rok 2008 o co nie trudno. Mocno kwasowe, trochę za bardzo czuć w tym winie czerwone niedojrzałe owoce. Dodatkowo jest pewien niesmak organizacyjny. Wino według producenta było wyprodukowane w Polsce, wywiezione w cysternach do Włoch, tam zabutelkowane i w butelkach zaimportowane do Polski. Czemu? Jeśli już z powodów podatkowo/akcyzowych, to czemu do Włoch, a nie na Morawy, gdzie bliżej i taniej? Czy czegoś nie domieszano, zwłaszcza że wino jest sprzedawane w Żabce, czyli produkcja musiałby być bardzo duża? A wszystko trochę ukrywane i wyciągane punkt po punkcie z producenta. Oczywiście chciałbym, żeby w Żabce stały różne polskie wina, ale niesmak jest

Komentarz własny autora tej oceny (2013-01-23):
Lepsze, niż rok 2008 o co nie trudno. Mocno kwasowe, trochę za bardzo czuć w tym winie czerwone niedojrzałe owoce. Dodatkowo jest pewien niesmak organizacyjny. Wino według producenta było wyprodukowane w Polsce, wywiezione w cysternach do Włoch, tam zabutelkowane i w butelkach zaimportowane do Polski. Czemu? Jeśli już z powodów podatkowo/akcyzowych, to czemu do Włoch, a nie na Morawy, gdzie bliżej i taniej? Czy czegoś nie domieszano, zwłaszcza że wino jest sprzedawane w Żabce, czyli produkcja musiałby być bardzo duża? A wszystko trochę ukrywane i wyciągane punkt po punkcie z producenta. Oczywiście chciałbym, żeby w Żabce stały różne polskie wina, ale niesmak jest

Poprzednia ocena:

Nobile Verbum Herbowe Wino Czerwone Regent

Data degustacji:
2009-10-06

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Pospolite wino do spożycia jako dodatek do codziennych posiłków (70-75pt)

Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Zbyt wytrawne, za mało słodkie

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Zbyt wodniste, cienkie, bezsmakowe

Dojrzałość, czas leżakowania:
Nie potrafię określić

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Nic

Co się w tym winie nie podobało:
Ogólna słabość wina (brak bukietu, smaku, długości, końcówki itd)
Wrażenie złej pogody zamkniętej w butelce
Brak długości (smak tylko na początku języka)
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)
Ogólna niespójność (np. zbyt mocna tanina przy za słabym bukiecie)
Zbyt szybko się utleniło lub straciło swoje walory

Poztywne wyczuwane aromaty:
brak pozytywnych aromatów

Przyczyny zakupu wina:
Kraj lub region pochodzenia

Opisowa ocena wina:
Bardzo trudno nie kupić wina, drugiego polskiego wina dostępnego oficjalnie, nawet gdy się słyszy, że jest obrzydliwe. A niestety jest. Fakt, że rok 2008 nie był rewelacyjny w Polsce pod kątem zbiorów, ale bywały gorsze (choćby obecny 2009 rok). Wydaje mi się, że problemem jest nie tyle słaby rok co ogólne złe podejście do produkcji tego wina. Mam nadzieję, że Jacek Tarkowski, producent wina wyciągnie wniosek z pierwszej wpadki i w przyszłym roku zaprezentuje coś lepszego. A może jeszcze w tym roku z jakiś prywatnych zapasów możemy spodziewać się czegoś przyzwoitego?

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania