Le Rose Regis Boucabeille

Szczep: Syrah, Granache Noir, Caringan

Winnica: Domaine Boucabeille

WWW: www.boucabeille.com

Apelacja: Vin de Pays Cotes du Roussillon

Region: Langwedocja, Roussillon

Kraj: Francja

Kolor: wino różowe

Informacje: Wino regionalne Pireneje Wschodnie (Vin de Pays des Cotes Catalanes). Sposób winfikacji rose saignee. Najlepiej podawać z typowymi delikatnymi daniami na lato w temperaturze 10 st C.

-

Data oceny:
2008-05-09 22:40

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Pospolite wino do spożycia jako dodatek do codziennych posiłków (70-75pt)

Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Zbyt wodniste, cienkie, bezsmakowe

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
owoce, sałatki owocowe
sałatki jarzynowe
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane

Fascynacje związane z tym winem:
Nic

Co się w tym winie nie podobało:
Dziwna cierpkość (jakby z niedojrzałych owoców)
Brak długości (smak tylko na początku języka)
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)

Poztywne wyczuwane aromaty:
brak pozytywnych aromatów

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Różowe wino, czyli powinno mieć w sobie trochę smaków czy aromatów ze skórek. Ale przejęło z nich cierpkość ale nie taniny. Brak ciała, brak długości, brak końcówki. W stosunku do kaliforniskiego różowego zwycięża tylko wytrawnością.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania