Miolo Cuvee Giuseppe Cabernet Sauvignon Merlot
Winorośl
:
Cabernet Sauvignon, Merlot
Winnica:
Miolo Wine Group
WWW:
www.miolo.com.br
Apelacja:
Vale dos Vinhedos
Region:
Rio Grande do Sul
Państwo:
Brazylia
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Kupaż z nieznaczną przewagą Cabernet Sauvignon. Merlot i Cabernet Sauvignon dojrzewa osobno w małych beczkach z francuskiego dębu przez 10 miesięcy. Seria została rozpoczęta w 1970 roku na cześć Giuseppe Miolo, włoskiego emigranta, który przybył do Brazylii w 1897 roku. Wtedy to za wszystkie swoje oszczędności nabył działkę o nazwie Lote 43, na której rozpoczął uprawę winorośli i wytwarzanie wina.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-08-27
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2004
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Kraj lub region pochodzenia (np. nietypowy)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
czerwona porzeczka
malina
suszone owoce
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Kraj lub region pochodzenia
Opisowa ocena wina:
Wino w kolorze czarnego bzu (również z pewnymi cechami jego smaku i bukietu), czyli niemal czarne i zupełnie nieprzezroczyste. Ciekawy przypadek, gdzie wino dojrzewające raptem dziesięć miesięcy jest znacznie bardziej beczkowe i taninowe i ma znacznie większy potencjał leżakowania niż wina leżące w beczkach przez dwa lata. Zapewne ten potencjał dojrzewania i leżakowania nie bieże się z beczki, tylko z ziemi na której rosła winorośl, wielkości zbiorów i podejścia do metody tworzenia. Porównując do zwykłego Miolo Cabernet Sauvignon, tańszego raptem o 20% wzrost jakości jest kilkukrotny.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania