Ben Ami Cabernet Sauvignon

Szczep: Cabernet Sauvignon

Winnica: Barkan Winery - Segal Winery

Region: Judea Mountains

Kraj: Izrael

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino wytwarzane w rodzinnych winnicach Segal niedawno przejętych przez Barkan Winery

-

Data oceny:
2008-03-19 12:14

Autor oceny:
edyta881

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Słabej jakości. Pomyłka w zakupie (60-69pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Zbyt wytrawne, za mało słodkie

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność

Dojrzałość, czas leżakowania:
Nie potrafię określić

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Smak zupełnie niezgodny ze szczepem z którego powstało wino

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania

Fascynacje związane z tym winem:
Nic

Co się w tym winie nie podobało:
Dziwna cierpkość (jakby z niedojrzałych owoców)
Brak długości (smak tylko na początku języka)
Zbyt szybko się utleniło lub straciło swoje walory

Poztywne wyczuwane aromaty:
brak pozytywnych aromatów

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wino bez wyrazu. Cena 38 PLN

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania