---

Tamaya Cabernet Sauvignon

Szczep : Cabernet Sauvignon

Winnica: Vina Casa Tamaya

WWW: www.tamaya.cl

Apelacja: Limari Valley

Region: Coquimbo

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2011-06-13

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2007

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
makarony z sosem na bazie pomidorów
dojrzałe sery
grilowane ryby
łosoś wędzony
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
nieokreślone czerwone jagody
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Wino jeszcze z pierwszego zakupu w Domu Wina, czekało na okazję do wypicia ze względu na to, że trochę za dużo butelek jednego producenta kupiłem w pierwszym i drugim rzucie. I przyznam, że ciekawe, ale bez fajerwerków. Miało być lepsze od Carmenere z tej samej serii, ale chyba nie jest. Nie potrafię powiedzieć, czy jeszcze się nie otworzyło, czy za krótko trzymałem otwartą butelkę, czy też dokładnie tak powinno smakować, ale jakoś nie do końca mi ten smak pasuje. W ostateczności oceniam je przyzwoicie, ale miałem nadzieję, na lepsze efekty. Znów przypomina się kwestia tego, że wino z północnej doliny (najcieplejszej) wcale nie jest najbardziej słonecznym winem chilijskim.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania