---

---

Welgemeend Estate Douelle

Szczep : Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Winnica: Welgemeend Estate

WWW: www.welgemeend.co.za

Apelacja: Wine of Origin Paarl

Region: Paarl

Kraj: RPA

Kolor: wino czerwone

Informacje: Kupaż o składzie zmiennym co roku. Oscyluje wokół składu 60-70% Malbec, 20-30% Cabernet Sauvignon, 10-20% Merlot i symboliczne 1% Cabernet Franc.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-12-26

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2000

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt dębowe, ściągające, taninowe, za dużo goryczki

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
czarny bez
owoce tarniny
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Wino z oferty TheFineFoodGroup, z zestawu ostatnich butelek dla zaufanych klientów, czyli niby dla mnie też. Wyjątkowo ta beutelka nie wpasowana w mój gust. Czuję wielkość tego wina, zwłaszcza próbę wyprodukowania wina w stylu Bordeaux pod słońcem Afryki Południowej. Próba udana, choć Bordeaux to nie mój ulubiony region, chyba, że producenci z tego regionu próbują doścignąć producentów z Chile. Tak więc wino rewelacyjne, choć brakowało mi w nim trochę dębowej wanilii i słodyczy słońca. Dekantowałem to wino i napowietrzałem kilka godzin, ale chyba wydłużenie napowietrzania by mu jeszcze pomogło.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania