---

Colon Cabernet Sauvignon

Winorośl : Cabernet Sauvignon

Winnica: Bodegas Colon de Pernod Ricard

WWW: www.pernod-ricard.com.ar

Apelacja: Valle de Tulum

Region: San Juan

Kraj: Argentyna

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2011-10-05

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2010

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone czarne owoce

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Jak na cenę około 20.- zł za butelkę to wino jest rewelacyjne. Oczywiście brak mu głębokości czy długości, ale na pewno nie można się powstydzić stawiając to wino na stole nawet do niedzielnego obiadu. Cabernet nie jest w nim szczególnie wyrazisty, może lekko mdławy, jakby delikatnie zaprawiony Merlotem, ale poza tym jest to naprawdę ciekawe wino. Na pewno dużo zyskało przez długie (kilkumiesięczne) leżakowanie w chłodnej piwnicy w absolutnym spokoju i bezruchu w temperaturze 12-14 stopni. Zauważyłem, że wina które leżą sobie dłuższy czas u mnie na działce w miejscu, gdzie nawet psy nie szczekają nabierają dziwnej szlachetności.

Komentarz własny autora tej oceny (2011-10-06):
Jak na cenę około 20.- zł za butelkę to wino jest rewelacyjne. Oczywiście brak mu głębokości czy długości, ale na pewno nie można się powstydzić stawiając to wino na stole nawet do niedzielnego obiadu. Cabernet nie jest w nim szczególnie wyrazisty, może lekko mdławy, jakby delikatnie zaprawiony Merlotem, ale poza tym jest to naprawdę ciekawe wino. Na pewno dużo zyskało przez długie (kilkumiesięczne) leżakowanie w chłodnej piwnicy w absolutnym spokoju i bezruchu w temperaturze 12-14 stopni. Zauważyłem, że wina które leżą sobie dłuższy czas u mnie na działce w miejscu, gdzie nawet psy nie szczekają nabierają dziwnej szlachetności.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania