Banrock Station Shiraz Mataro

Winorośl: Shiraz, Mataro

Winnica: Banrock Station Wines

WWW: www.banrockstation.com

Apelacja: Murray River Valley

Region: South Australia

Kraj: Australia

Kolor: wino czerwone

Informacje: Banrock Station Good Earth Fine Wine

-

Data degustacji:
2009-08-24

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2004

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czerwona porzeczka
jeżyna

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Pierwsze wrażenie - klasyczny intensywny bukiet Mataro (szczepu, który charakteryzuje się wysoką intensywnością, ale często pustym smakiem). Tu nieźle wspiera go Shiraz. Po godzinie od chwili otwarcia zapach io smak czerwonej porzeczki tak intensywne, jak w domowym winie (ale nie pejoratywnie). Następnego dnia (wino przechowywane trochę niefachowo w lodówce) czerwone porzeczki dalej intensywne plus jeżyny. Bukiety bardzo wyraźny. Czuć dąb, ale bardzo delikatny. Zapewne niezbyt długo dojrzewało w dębie. I bardzo dobrze, bo zabiłby on cudowny owozowy smak.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania