Serrano Rosso Conero Umani Ronchi
Winorośl
:
Montepulciano, Sangiovese
Winnica:
Azienda Vinicola Umani Ronchi
WWW:
www.umanironchi.com
Apelacja:
Rosso Conero Denominazione di Origine Controllata
Region:
Marchia
Kraj:
Włochy
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Kupaż 85% Montepulciano i 15% Sangiovese. Wino należące do trunków z grupy żywności oznaczanej znakiem Slow Food. Wino produkowane od 1970 roku.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-11-28
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2007
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt dębowe, ściągające, taninowe, za dużo goryczki
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
baranina duszona lub grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Co się w tym winie nie podobało:
Dziwna cierpkość (jakby z niedojrzałych owoców)
Alkohol (niepoprawne frakcje)
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
nieokreślone czerwone jagody
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Według mnie znacząco zbyt surowe wino. Dodatkowo smakujące jakby zieloną taniną, która pogarsza jeszcze to wrażenie. Tak więc należałoby je spróbować najwcześniej za 2-3 lata, a może dłużej, choć nie czuje w nim raczej potencjału długoletniego leżakowania. Nie sądzę, by wytrzymało dłużej niż 5-8 lat. Trudno powiedzieć więcej, jak to że jest jeszcze za młode.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania