brak
etykiety
Chateau Ferrand Pomerol
Szczep
:
Merlot, Cabernet Franc
Winnica:
Vignobles Gasparou
WWW:
www.chateau-ferrand.com
Apelacja:
Appellation Pomerol Controlee
Region:
Bordeaux
Kraj:
Francja
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Kupaż 60% Merlot i 40% Cabernet Franc. Wino dojrzewa przez 18 miesięcy w małych beczkach dębowych. CO roku 1/3 beczek jest wymieniana na nowe.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2009-10-18
Autor oceny:
norris
Zbiory:
2005
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Co się w tym winie nie podobało:
Dziwna cierpkość (jakby z niedojrzałych owoców)
Niemiły wpływ taniny lub garbników
Zbyt szybko się utleniło lub straciło swoje walory
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce leśne
czarne jagody
dzika róża
jeżyna
konfitura owocowa
śliwka
dąb
Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie
Opisowa ocena wina:
Początkowo owocowe, później sprawia wrażenie przejrzałego wina, choć ewidentnie powinno jeszcze poleżeć kilka lat. Generalnie niestabilne ani w czasie ani w miarę nawet delikatniej zmiany temperatury, co według mnie jest dość charakterystyczne dla win z apelacji Pomerol. Kwasowość trochę przytłumia inne smaki i należy się do tego przyzwyczaić, żeby wyczuć więcej różnych nut smakowo-zapachowych. Dałbym mu jeszcze 5 lat na dojrzewanie w piwniczce.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania