Yellow Tail Shiraz

Szczep: Shiraz

Winnica: Casella Wines

WWW: www.casellawines.com.au

Apelacja: New South Wales Riverina

Region: South Eastern Australia

Kraj: Australia

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino z dorzecza rzeki Murray. Według producenta podawać w temperaturze 16-18 stopni C do dań z makaronów oraz wszelkich mięs.

-

Data degustacji:
2009-01-24

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Nachalny smak bez dalszych pozytywnych odczuć
Cecha lub cechy spoza tej listy

Poztywne wyczuwane aromaty:
nie potrafię ich określić

Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)

Opisowa ocena wina:
Supermarketowe wino po którym spodziewałem się więcej ze względu na cenę. Za podobne pieniądze można kupić w Tesco (tam kupowałem) naprawdę ciekawsze nowoświatowe butelki. Co mnie odrzuciło od tego wina to smak, którego nie potrafię określić - może jakiegoś owocu, może jakaś chemia. Winna na pewno nie była butelka, bo następnego dnia znajomi którym sposobało się to wino pojechali do innego sklepu (różnica ponad 300 km) i kupili inną butelkę z innym szczepem i było bardzo podobnie, stąd wnioskuję że wina leży w ziemi, metodzie uprawy lub butelkowaniu.

Poprzednia ocena:

Yellow Tail Shiraz

Szczep: Shiraz

Winnica: Casella Wines

WWW: www.casellawines.com.au

Apelacja: New South Wales Riverina

Region: South Eastern Australia

Kraj: Australia

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino z dorzecza rzeki Murray. Według producenta podawać w temperaturze 16-18 stopni C do dań z makaronów oraz wszelkich mięs.

-

Data degustacji:
2008-09-19

Autor oceny:
danceofeternity

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Pospolite wino do spożycia jako dodatek do codziennych posiłków (70-75pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Zbyt słodkie

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Zbyt mocny, zbyt wysoki poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt owocowy, kwiatowy, zbyt silny wpływ nowego świata

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Nie oceniam

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Nie oceniam

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Kraj lub region pochodzenia (np. nietypowy)

Co się w tym winie nie podobało:
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Ogólna niespójność (np. zbyt mocna tanina przy za słabym bukiecie)
Alkohol (niepoprawne frakcje)
Butelka lub korek

Poztywne wyczuwane aromaty:
nie potrafię ich określić

Przyczyny zakupu wina:
Kraj lub region pochodzenia

Opisowa ocena wina:
Liczyłem na solidny, gęsty Shiraz (oczywiście biorąc pod uwagę niezbyt wysoką cenę), dostałem nieprzyjemnie słodkawe wino o lekko "plastikowym" posmaku. Nie mój typ.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania