Jaworek Pinot Noir Rose

Winorośl: Pinot Noir

Winnica: Winnice Jaworek

WWW: www.jaworek.pl

Apelacja: Dolina Odry

Region: Dolny Śląsk

Kraj: Polska

Kolor: wino różowe

Informacje: Pierwsze różowe wino stworzone w Winnicach Jaworek. Udająca się w Dolinie Odry odmiana jaką jest Pinot Noir dała wino o owocowym charakterze z wyraźnym aromatem malin, truskawek i czerwonego grapefruita. Idealnie nadaje się na upalne dni.

-

Data degustacji:
2009-06-17

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
owoce, sałatki owocowe
owoce morza, sushi

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Kraj lub region pochodzenia (np. nietypowy)
Legenda

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
nieokreślone owoce cytrusowe
grapefruit
truskawka

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Kraj lub region pochodzenia

Opisowa ocena wina:
Pierwsze polskie wino oficjalnie dostępne w sklepach. Ze względu na długi weekend musiało czekać prawie tydzień od pojawienia się w sklepach do zniknięcia w przełyku. Wspaniałe, choć zapewne wiele zdziałała tu podświadomość. Próbowałem ją wyłączyć i wydaje mi się, że wino jest warte swoich pieniędzy. Do tego niebanalnie odważna, jak na producentów wina, etykieta. Bardzo intensywne w smaku, co wydaje się być cechą tego producenta podejrzaną wcześniej w winach pitych nielegalnie. Bardzo miła lekka perlistość. Doskonale zrównoważona kwasowość, cukier i alkochol. Oj coś czuję, że polskość tego wina uderzyła mi do głowy bardziej niż jego cechy.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania