---

Fetzer Zinfandel Shiraz

Winorośl : Zinfandel, Shiraz

Winnica: Fetzer Vineyard

WWW: www.fetzer.com

Region: Kalifornia

Państwo: USA

Kolor: wino czerwone

Informacje: Kupaż 60% Zinfandel i 40% Shiraz.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2007-02-19

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2004

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
konfitura owocowa
malina
żurawiny

Przyczyny zakupu wina:
Rzadko spotykane połączenie szczepów

Opisowa ocena wina:
Zinfandel to szczep, który poza szczególnymi przypadkami występuje samodzielnie. Gdy zobaczyłem kupaż Zinfandela z innym szczepem (Shiraz) kupiłem je bez zastanowienia. Jednak jest to raczej nieudane połączenie. Generalnie bukiet i smak w natarciu są atrakcyjne, ale występuje duże rozwarstwienie między smakiem na podniebieniu, gdzie generalnie czuć Zinfandel, a smak na końcu przełyku, gdzie uwypukla się Shiraz (w kupażu raczej spodziewałem się dopełnienia a nie rozwarstwienia cech). Trudno wychwycić długość przez różne odczucia w różnych miejscach podniebienia, języka, przełyku i gardła. Ciekawe dla takich snobów jak ja głównie ze względu na nietypowe połączenie szczepów.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania