---

Ampelo Primitivo di Manduria Vini del Sole

Szczep : Primitivo

Winnica: Terre di Sava

WWW: www.terredisava.it

Apelacja: DOC Primitivo di Manduria

Region: Puglia

Kraj: Włochy

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2012-06-04

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2010

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
pasztety
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
dojrzałe sery
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna
orzeszki, przekąski słone

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
jeżyna
truskawka
wiśnia
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
miód

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Niesamowite Primitivo z lokalnej spółdzielni w niezwykle atrakcyjnej cenie. Ewidentnie czuć w tym winie przynajmniej trochę starych krzewów dających ziołowe i miodowe posmaki i delikatną podprogową słodycz. Przyznam, że takie wina przywracają wiarę w kraje starego świata, które przez wiele lat robiły wszystko co się da, żeby przekonać klientów, że najłatwiej robić jest drogie, byle jakie wina z apelacją. Na szczęście to jest stosunkowo tanie i naprawdę dobre. Mimo że ma apelację.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania