brak
etykiety
Saint Clair Vicars Choice Merlot
Grono
:
Merlot
Winnica:
Saint Clair Estate Wines
WWW:
www.saintclair.co.nz
Region:
Marlborough
Państwo:
Nowa Zelandia
Kolor: wino czerwone
Informacje:
88% Merlot, pozostałe 12% skłąda się ze szczepów Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Malbec. Dojrzewa przez 6 miesięcy.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-06-07
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
baranina duszona lub grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)
Poztywne wyczuwane aromaty:
czerwona porzeczka
śliwka
zapach lub smak nie wymieniony na tej liście
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Czerwone wino o zapachu i posmaku Chardonnay. Trudno powiedzieć, czy to zamierzony efekt winiarza, czy też enologiczny przypadek, ale powstał bardzo ciekawy efekt. Ciekaw jestem, czy wino fermentowało w nietypowej temperaturze, z innymi drożdżami, czy winogrona są wcześniej odciskane. Dobre wino w moim typie, choć dla mnie trochę zbyt wysoka kwasowość.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania