brak
etykiety
Bourgogne Pinot Noir Reserve Bouchard Aine and Fils
Szczep
:
Pinot Noir
Winnica:
Bouchard Aine and Fils
WWW:
www.bouchard-aine.fr
Apelacja:
Appellation Bourgogne Controlee
Region:
Burgundia
Państwo:
Francja
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2009-02-17
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir
Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
pieczone mięso
dojrzałe sery
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność smaków
Co się w tym winie nie podobało:
Bardzo duży dysonans między intensywnością bukietu i smaku
Brak długości (smak tylko na początku języka)
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
jabłko
malina
wiśnia
sosna
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Ciekawe wino, dość bogate w bukiecie znacznie słabsze w smaku. Szczep nie prezentuje się jak klasyczne Pinot Noir, choć po zastanowieniu się trudno byłoby temu zaprzeczyć. Było to pierwsze czerwone wino podawane na degustacji w sklepie DobreWino i zgadzam się z kolejnością podania - było to najsłabsze czerwone wino tego dnia, co wcale nie oznacza, że było słabe.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania