brak
etykiety

---

Caliterra Chardonnay Reserva

Grono : Chardonnay

Winnica: Vina Caliterra

WWW: www.caliterra.com

Apelacja: Curico Valley

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino białe

Informacje: Firma założona jako inicjatywa dwóch znanych enologów: Roberta G. Mondavi`ego i Eduardo Chadwick`a.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-12-28

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
owoce morza, sushi
łosoś wędzony

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce cytrusowe
grapefruit
jabłko

Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)

Opisowa ocena wina:
Prawdę powiedział ktoś, że do białego wina trzeba dojrzeć. Nie jest to może mój typ, ale jest to kolejne białe wino, które smakuje mi coraz bardziej. Z drugiej strony piłem niedawno kilka białych win (Francja czy Australia), które eufemistycznie rzecz nazywając były bardzo takie sobie. Może więc problemem nie jest kolor wina, tylko konkretny producent, kraj, szczep czy metoda produkcji? Zestaw cech prezentowanych przez Caliterra Vines w tym Chardonnay jest dla mnie bardzo atrakcyjny.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania