Cimarosa Cabernet Franc Gran Reserva Single Vineyard

Grono: Cabernet Franc

Winnica: Vineris

WWW: www.vineris.com

Apelacja: Maule Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino z kolekcji World Wine Collection przygotowanej dla sieci sklepów Lidl.

-

Data degustacji:
2009-10-04

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu

Co się w tym winie nie podobało:
Brak długości (smak tylko na początku języka)
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)
Nachalny smak bez dalszych pozytywnych odczuć

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
czarne porzeczki
czarny bez

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu

Opisowa ocena wina:
Przy tej cenie bardzo gęste i aromatyczne wino. Czarna porzeczka wyraźnie wyczuwalna. Niestety wino dość intensywne w ataku, na końcu przełyku słabsze, a końcówka już niemal nie do wyczucia. Trochę zapewne jest to wina szczepu - wiadomo że Cabernet Franc to bardzo kapryśny szczep. Może jednak coś jest w tym, że zbyt niska cena nie może zbyt wysoko korelować z wysoką jakością.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania