Winorośl
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Barkan Winery
WWW:
www.barkan-winery.com
Apelacja:
Godrim mountain
Region:
Golan Heights
Kraj:
Izrael
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Mini seria w limitowanej edycji. Winogrona z każdej działki są zbierane, fermentowane i dojrzewają oddzielnie w celu podkreślenia terroir. Dojrzewanie: 15 miesięcy w beczka z francuskiego dębu. Nazwa wina pochodzi od położenia (wysokości nad poziomem morza - 720 do 760 metrów) winnicy Devov, w której powstało to wino
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2008-03-18
Autor oceny:
edyta881
Zbiory:
2005
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
czekolada
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
czarne porzeczki
miód
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Charakter podobny do Altitudy +412, ale ma więcej ciała, mniej tanin i jest pełniejsze, a finisz długi i aksamitny.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania