Altitude Cabernet +720 Reseve

Winorośl: Cabernet Sauvignon

Winnica: Barkan Winery

WWW: www.barkan-winery.com

Region: Golan Heights

Kraj: Izrael

Kolor: wino czerwone

Informacje: Mini seria w limitowanej edycji. Winogrona z każdej działki są zbierane, fermentowane i dojrzewają oddzielnie w celu podkreślenia terroir. Dojrzewanie: 15 miesięcy w beczka z francuskiego dębu. Nazwa wina pochodzi od położenia (wysokości nad poziomem morza) winnicy Devov, w której powstało to wino

-

Data degustacji:
2008-03-18

Autor oceny:
edyta881

Zbiory:
2005

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
czekolada

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
czarne porzeczki
miód
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Charakter podobny do Altitudy +412, ale ma więcej ciała, mniej tanin i jest pełniejsze, a finisz długi i aksamitny.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania