---

Carmen Reserva Petite Sirah

Grono : Petit Shiraz

Winnica: Vina Carmen

WWW: www.carmen.com

Apelacja: Maipo Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino dojrzewa 10 miesięcy w beczkach dębowych a następnie 6 miesięcy w butelkach.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2010-02-01

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2005

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bardzo długo trwająca końcówka
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarne jagody
czarny bez
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Rzadko spotykany szczep regionalny
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
W tej butelce splótł się rzadko spotykany szczep (rzadko spotykany samodzielnie, a nie jako dodatek do kupażu), fascynacja innym winem z tej serii oraz sugestią zaufanego sprzedawcy. Te trzy cechy spowodowały, że nie zastanawiałem się nad zakupem tego wina ani chwili. I bardzo dobrze trafiłem z zakupem tej butelki. Niezbyt intensywny, ale wszechobecny zapach i smak dębowej wanilii wsparty czarnym bzem, czarną porzeczką i czarnymi jagodami. Bukiet i smak bardzo intensywny. Na samym końcu języka delikatne zmniejszenie intensywności, a czasami wrażenie lekkiego rozwodnienia wina, jednak już końcówka bardzo długa i dość intensywna. Czarne owoce intensywne w smaku i zapachu skorelowane z bardzo ciemnym kolorem wina.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania