Szczep
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Golan Heights Winery
WWW:
www.golanwines.co.il
Region:
Galilea
Kraj:
Izrael
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-03-19
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2004
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, czuć całą głębię długiego leżakowania
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce leśne
czarne porzeczki
czarne jagody
czarny bez
jeżyna
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu
Opisowa ocena wina:
Wino które piłem w Anatewce na zaproszenie Della po zwiedzaniu ich fabryki. Po raz pierwszy spotkałem się w polskiej restauracji z winem, które dojrzało sobie jak należy i czekało na spożycie przez klienta restauracji. I to tak mocno dojrzało, że było rewelacyjne przez pierwsze 2 godziny po otworzeniu. Później zaczęło tracić swoje wspaniałe właściwości powoli zalatując dziką różą, tóra jest może bardzo szlachetnym smakiem, ale mnie nie powala na kolana. Głębia smaku i zapachy z najsilniejszymi nutami czarnej porzeczki. Intensywne słońce zawarte w gronach rozlewa się po całych ustach i sięga aż przełyku przechodząc w bardzo bogatą końcówkę.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania