brak
etykiety

---

Penfolds Koonunga Hill Shiraz

Grono : Shiraz

Winnica: Penfolds Wines

WWW: www.penfolds.com

Kraj: Australia

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-10-18

Autor oceny:
norris

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Zbyt mocny, zbyt wysoki poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce

Co się w tym winie nie podobało:
Dysonans bukietu pierwszego lub drugiego nosa i końcówki
Brak równowagi w obrębie jednej cechy (np. brak jakiegoś smaku)
Alkohol (niepoprawne frakcje)

Poztywne wyczuwane aromaty:
konfitura owocowa
śliwka
wiśnia
pieprz
wanilia
zapach lub smak nie wymieniony na tej liście

Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)

Opisowa ocena wina:
Nie potrafię dokładnie określić owocowej części smaku tego wina. Jakby owoce ze spirytusu albo z powideł. Wsparte bardzo delikatną wanilią i co oczywiste przy Shiraz pieprzem. Bukiet znacznie ciekawszy niż smak. Tak jakby smak został zabity przez alkohol, ale wino ma poniżej 14 procent, więc nie wiem skąd ten efekt. Stąd też teza, że bukiet lepszy niż smak. Na końcu języka obok pieprzu pozostaje ziołowy posmak, ale na tyle słaby, że nie potrafię określić jego charakteru. Generalnie niezłe wino jak na jedno z najsłabszych z tej stajni.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania