Bodegas Carrau Amat Tannat
Winorośl
:
Tannat
Winnica:
Bodegas Carrau
WWW:
www.bodegascarrau.com
Region:
Cerro Chapeu
Kraj:
Urugwaj
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2010-05-14
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2004
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt dębowe, ściągające, taninowe, za dużo goryczki
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Indywidualne piętno producenta
Cecha lub cechy spoza tej listy
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarny bez
owoce tarniny
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Tannat klasyczny aż do bólu podniebienia. Wino trochę bardziej słoneczne (jak na ten szczep), ale z punktu widzenia normalnego wina to dalej bardzo taninowy kwasior. Jedyne co można uznać za wielką zaletę to próba wyciągnięcia z tego urugwajskiego szczepu trochę więcej intensywności typowej dla nowego świata. Inna zaleta to długa żywotność tego wina. Sądzę, że kilkanaście lat to absolutne minimum, które może temu winu tylko pomóc.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania