Szczep
:
Carmenere
Winnica:
Agricola y Comercial Santa Camila
Apelacja:
Maule Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2010-08-24
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Gęstość (lepkość, zachowanie wina w kieliszku)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarny bez
jeżyna
konfitura owocowa
przejrzałe owoce
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Gęste, niesamowicie ciemne. Nie szczególnie intensywne w bukiecie, ale ewidentnie nie mogło się otworzyć mimo dekantacji i kilku godzin w karafce. Nie jest zielono-dębowe, ale z gotowością do wypicia bym nie przesadzał. Możliwe, że gdy się otworzy to poczuję, że jest jeszcze większe. Na razie ten rocznik warto kupić i odłożyć na później.
Komentarz własny autora tej oceny (2010-08-24):
Gęste, niesamowicie ciemne. Nie szczególnie intensywne w bukiecie, ale ewidentnie nie mogło się otworzyć mimo dekantacji i kilku godzin w karafce. Nie jest zielono-dębowe, ale z gotowością do wypicia bym nie przesadzał. Możliwe, że gdy się otworzy to poczuję, że jest jeszcze większe. Na razie ten rocznik warto kupić i odłożyć na później.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania