---

Girolamo Castello di Bossi

Szczep : Merlot

Winnica: Castello di Bossi

WWW: www.castellodibossi.it

Apelacja: IGT Toscana

Region: Toskania

Państwo: Włochy

Kolor: wino czerwone

Informacje: Macerowane ze skórkami 28 dni. Dojrzewa w beczkach dębowych 24 miesiące.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-11-27

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2003

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
konfitura owocowa
wiśnia
nieokreślony bukiet kwiatowy
lawenda
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Bardzo esencjonalne, mięsieste, pełne i harmonijne wino. Wymaga dekantacji, może nawet dwukrotnej, oraz długiego napowietrzania. Wytrawne, choć czuć w nim słodycz słońca. Zapewne, co sugeruje też cena, powstało przy bardzo niskiej wydajności z hektara. Jednak mimo pełności i dużej esencjonalności oraz wysokiej oceny cena tego wina zabija. Może nie smak i zapach, ale chęć zakupu. apewne poza degustacją poważnie bym się nad zakupem tego wina zastanowił.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania