Grono
:
Tempranillo
Winnica:
Bodega San Mames
WWW:
www.bodegasanmames.com
Apelacja:
DO Ribera del Duero
Region:
Castilla y Leon
Kraj:
Hiszpania
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Dojrzewa 5 miesięcy w beczkach dębowych. 80% w beczkach z dębu francuskiego, 20% w beczkach z dęby amerykańskiego.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2012-12-26
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2011
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pasztety
czerwone mięso gotowane
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
dojrzałe sery
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
jeżyna
malina
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Przypadkowe wino z własnego importu małej winiarni "Winny Przystanek" na Placu Inwalidów. Jak na tą cenę i absolutną przypadkowość zakupu bardzo ciekawe. Zachęca do powrotu i zakupu wina z tej samej serii, tylko z wyższej półki.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania