Rully AC Village Blanc

Szczep: Chardonnay

Winnica: Bouchard Aine and Fils

WWW: www.bouchard-aine.fr

Apelacja: Appellation Rully Controlee

Region: Burgundia

Kraj: Francja

Kolor: wino białe

-

Data oceny:
2009-03-19 18:22

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
sałatki jarzynowe
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
makarony z sosem na bazie pomidorów

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Ogólna słabość wina (brak bukietu, smaku, długości, końcówki itd)

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
winogrona
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
miód

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Trzecie lub czwarte w kolejce białe wino z degustacji w sklepie DobreWino, ale chyba najsłabsze z tej pierwszej czwórki, choć były osoby, które się zachwycały. Klasyczne Chardonnay z lekkimi inklinacjami do ziół i miodu. Trochę mniej kwasowe niż normalnie wino z tego regionu, ale wcale mnie przez to nie zachwyciło. Brak kwasowości sprawiał u mnie wrażenie jakby lekko ustego wina, choć oczywiście to mogło być tylko wrażenie mojego spaczonego gustu.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania