Moje wino: oceny, degustacje, informacje


brak
etykiety



Las Moras Black Label Cabernet Cabernet

Winorośl: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Winnica: Finca Las Moras

WWW: www.fincalasmoras.com.ar

Apelacja: Valle Del Tulum

Region: San Juan

Kraj: Argentyna

Kolor: wino czerwone

Informacje: Kupaż: 50% Cabernet Sauvignon z doliny Pedernal z wysokości 1350m npm, 50% Cabernet Franc z doliny Tuluz 650 m npm. Dojrzewa 15 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

-

Data degustacji:
2008-08-30

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2005

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino WIELKIE, do spożycia na wielkie okazje, pić wyłącznie dla smaku samego wina (95-100pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
pieczone mięso
wieprzowina grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Niesamowita harmonia wszystkich doznań
Rzadko spotykane połączenie szczepów

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
czarne jagody
czarny bez
jeżyna

Przyczyny zakupu wina:
Rzadko spotykane połączenie szczepów
Ciekawe połączenie szczepów (np. z różnych winnic)
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Mimo że Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc są bardzo popularnymi szczepami i często są łączone ze sobą bardzo, rzadko spotyka się połączenie tych szczepów tylko ze sobą, bez żadnego szczepu trzeciego (często są to oba cabernety plus inny szczep lub Cabernet Sauvignon plus inny szczep plus Cabernet Franc w śladowej lub niewielkiej ilości). Tu występuje równomierne połączenie obu cabernetów. Ponadto połączenie to jest charakterystyczne dla mojego drugiego upodobania, czyli jest to połączenie zbiorów z różnych winnic. Wszyscy, którzy choć trochę znają moje zamiłowania wiedzą, że nie mogłem ominąć takiego wina. Etykieta z nazwą (Black Label) idealnie oddaje cechy tego alkoholu. Kolor i smak sugerują wino powstałe z samych czarnych owoców. Czarny bez, czarne jagody, czarna pożeczka, jeżyna, ostrzyżyna i inne czarne rzadko spotykane owoce czuć intensywnie w tym winie. Wino absolutnie rewelacyjne, nie jest moim ideałem tylko daltego, że dla mnie ma delikatnie zbyt wysoki poziom kwasowości (ale ja lubię wina bardzo mało kwasowe). Do wypicia zaróno od razu jaki i (jak sądzę) za 5-10 lat.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2012
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich