---

Azul Portugal Vinho Regional Alentejano Reserva

Szczep : Trincadeira, Tinta Roriz, Alicante Bouschet

Winnica: Vale de Joana

WWW: www.saven.pl

Apelacja: VR Alentejano

Region: Alentejano

Państwo: Portugalia

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino z serii Azul zainicjowanej przez firmę Saven i grupę Wine & Winemakers (www.winesandwinemakers.pt). Wino dojrzewa 6 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-11-08

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2007

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
aronia
czarny bez
jeżyna

Przyczyny zakupu wina:
Kraj lub region pochodzenia

Opisowa ocena wina:
Wygląda, że pierwsze i ostatnie wino z serii Azul (chyba już wszystkie czerwone wina z tej serii zdegustowałem) było najlepsze. To absolutnie nie wyglądało jak wino portugalskie zarówno za względu na kolor (ciemny i intensywny, nie przezroczysty) jak i smak - Portugalia przyzwyczaiła mnie do bardziej rześkich win. Niestety zostało wypite za szybko i ewidentnie jako wino do jedzenia, żeby wczuwać się w jakieś głębsze nuty smakowe, ale te dobre cechy były tam. Wino z serii Reserva okazało się też chyba najlepszym jakościowo ze wszystkich Azuli.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania