Novello Merlot Cabernet Casa Defra
Szczep
:
Merlot, Cabernet Sauvignon
Winnica:
Cielo e Terra
WWW:
www.cieloeterravini.com
Apelacja:
Veneto Indicazione Geografica Tipica
Region:
Veneto
Kraj:
Włochy
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-11-15
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2008
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
Fascynacje związane z tym winem:
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Co się w tym winie nie podobało:
Bardzo duży dysonans między intensywnością bukietu i smaku
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
jeżyna
zapach lub smak nie wymieniony na tej liście
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Bukiet obrzydliwy. Kocie siki zmiesane z acetonem to chhyba najbliższe możliwe skojarzenie. Ale gdy wyłączyło się zapach to smak całkiem przyjemny. Jerzyna z tarniną, czyli znów wrażenie, że w czasie dojrzewania, które trwało zapewne około tygodnia, wino miało jakiś kontakt z dębem. I znów wrażenie, że Merlot z Cabernet Sauvignon znacznie lepiej sprawdzają się również w młodym winie niż Gamay. Może Francuzi powinni się jednak wycofać z Beaujolais Nouveau zostawiając na placu boju młodych win Novello?
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania