---

Hardys Nottage Hill Cabernet Shiraz

Szczep : Shiraz, Cabernet Sauvignon

Winnica: Thomas Hardy and Sons

WWW: www.hardys.com.au

Region: South Eastern Australia

Państwo: Australia

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-01-05

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
białe mięso duszone w delikatnym sosie
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
granat
jeżyna
śliwka
wiśnia

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Wspaniałe głebokie i bogate wino. Kilka ostatnio wypitych win australijskich próbowało mnie przekonać, że australia produkuje wina niezła, ale bardzo podobne do siebie. To wino jawnie pokazuje, że tak nie jest. To wino jest wyjątkowe, co nie oznacza wcale, że jest wielkie. Ostatnio wiele osób ma problemy z rozróżnieniem tego, że wino może być nawet miernej jakości i tanie, ale atrakcyjne w swoim przedziale i można je pochwalić, mimo tego, że nie dajemy mu wysokiej punktacji jak Parker. A to był wyjątek - niezbyt wysoka cena, odejście od australijskich standardów i stosunkowo wysoka jakość skojarzona z bardzo dobrym smakiem. Znacznie lepsze niż Hardys Nottage Hill Shiraz (oczywiście w moim przekonaniu).

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania