Winnica Płochockich Seyval Blanc

Szczep: Seyval Blanc

Winnica: Winnica Płochockich

WWW: www.winnicaplochockich.pl

Apelacja: Powiat Sandomierz

Region: Świetokrzyskie

Kraj: Polska

Kolor: wino białe

Informacje: Winnica w Darominie.

-

Data degustacji:
2011-04-09

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2009

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
owoce morza, sushi
szparagi
łagodne sery

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
banan
gruszka
morela
owoce tropikalne
przejrzałe owoce

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Kiedy usłyszałem, że jest wino od kolejnego polskiego producenta to nie mogłem sobie odmówić, by zacząć prezentację właśnie od niego. Białe, z Polski i zrobiło na mnie niesamowite wrażenie. Podobnie jak na innych świętujących otwarcie sklepu KlubWino jak i innych osobach, które wcześniej degustowały to wino. Miód (w przenośni) w gębie. A konkretnie to przejrzałe owoce tropikalne z wyraźnym bananem, trochę gruszki i moreli. Zbudowane na bazie słonecznej równowagi, bez przesadnej kwasowości tak często spotykanej w polskich białych winach. Rewelacja, która niestety nie została odziedziczona przez inne butelki z tej winnicy, które mogłem jeszcze degustować tego dnia. Generalnie - obiecujący producent tylko jak zwykle ceny z kosmosu (zwłaszcza czerwonego wina).

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania