Marius Delarche Pernand Vergelesses

Szczep: Chardonnay

Winnica: Domaine Marius Delarche

WWW: www.domainedelarche.fr

Apelacja: Pernand Vergelesses Blanc

Region: Burgundia

Kraj: Francja

Kolor: wino białe

-

Data degustacji:
2008-10-12

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność

Dojrzałość, czas leżakowania:
Nie potrafię określić

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
owoce tropikalne
białe mięso gotowane lub w galarecie
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane

Fascynacje związane z tym winem:
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wracam do opisu win z degustacji w Chateau Rouge w Łodz z dnia Burgundii. To wino było podawane jako drugie. Było dłuższe i głębsze niż Aligote Blanc od Mariusa, ale dalej jest to wino absolutnie nie w moim typie. Po pewnym czasie od nalania stało się jenak jakby przyjemniejsze. Trudno powiedzieć, czy zbyt niska temperatura mu nie służy (wszystkie białe były podawane w tej samej temperaturze wprost ze wspaniałej drewnianej lodówki), czy też po kilku minutach w kieliszku bardziej się otworzyło. Do sprawdzenia w nieokreślonej przyszłości.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania