Szczep
:
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Winnica:
Wolf Blass Wines
WWW:
www.wolfblass.com.au
Region:
South Australia
Kraj:
Australia
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-11-02
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
białe mięso duszone w delikatnym sosie
Fascynacje związane z tym winem:
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czereśnia
malina
śliwka
Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)
Opisowa ocena wina:
Wiedziałem, że Wolf Blass to wino australijskie, ale chyba przez pomyłkę stało na półce z winami z RPA. I zapakowałem je do kartonu z innymi butelkami wina południowoafrykańskiego (samego wina z RPA było tam chyba ostatecznie najmniej). Jak na Australię wino zupełnie fajne - może nie przesadna ilość tanin, ale w ogóle występują, a nie tak jak w innych winach australijskich w ilości szczątkowej. Bardzo delikatna kwasowość podkreślająca ciekawy charakter wina.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania