Castillo de Almansa Seleccion

Winorośl: Monastrell, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tintorera

Winnica: Bodegas Piqueras

WWW: www.bodegaspiqueras.es

Apelacja: Almansa Denominacion de Origen

Region: Almansa

Kraj: Hiszpania

Kolor: wino czerwone

Informacje: Kupaż GSM wzbogacony o Tempranillo.

-

Data degustacji:
2010-09-02

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2005

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Kupaż o zbyt rozbudowanym lub nieokreślonym składzie, który trudno porównać

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
baranina duszona lub grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Bardzo długo trwająca końcówka
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
dzika róża
granat
jeżyna
żurawiny
dąb

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Niesamowite zestawienie pierwszego wrażenia (pierwszego nosa) z winem degustowanym dosłownie 5 minut później. Najpierw wino jakby przejrzałe, potem zbyt surowe mimo dekantacji. Jakkolwiek mija już 5 lat od produkcji to wino jest jeszcze absolutnie za świeże do wypicia. Sądzę, że jeszcze 2-3 lata może poczekać w butelce tylko z korzyścią dla niego. Ciągle jeszcze czuć w nim czerny bez raczej jeszcze niedojrzały i surowy dąb. Jeszcze trochę czasu potrwa, zanim te smaki przejdą w wanilię i czarną porzeczkę. Ale wydaje mi się, że warto czekać

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania