---

Shot in the Dark Shiraz Peite Sirah

Grono : Shiraz, Petite Sirah

Winnica: Quarisa Wines

WWW: www.quarisa.com.au

Apelacja: Coonawarra

Region: South Australia

Kraj: Australia

Kolor: wino czerwone

Informacje: Dojrzewa w beczkach dębowych.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2012-06-05

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Różnorodność smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne jagody
jeżyna
czekolada
pieprz
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie

Opisowa ocena wina:
Bardzo intensywna wanilia zaraz po otworzeniu, zwłaszcza w pierwszym nosie. Później znika przechodząc nietypowo w czarną jagodę, a nie czarną porzeczkę. Poza tym klasyczny dla Shiraz pieprz. Całość bardzo atrakcyjna jak na wino o cenie poniżej 40 zł.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania