---

Spier Shiraz

Szczep : Shiraz

Winnica: Winecorp Spier Wines

WWW: www.spierwines.co.za

Region: Stellenbosch

Kraj: RPA

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-07-13

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
jeżyna
pieprz

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Kolejne wino południowoafrykańskie, które pokazuje, że coraz trudniej znaleźć już wina typowo nowoświatowe nawet w nowym świecie. Francuzi coraz bardziej starają się doganiać nowy świat tworząc coraz bardziej ekstrakcyjne wina. Nowy świat dąży do ideału Francji. Mam nadzieję, że mimo upodobania do unifikacji wina będą się jednak między sobą różnić, a mój portal będzie jeszcze potrzebny. Dopisek następnego dnia: po 24 godzinach od otworzenia wino zyskało na wartości i to sporo. Może jednak powinienem zweryfikować swoją tezę?

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania