Alempue PRO Carmenere

Grono: Carmenere

Winnica: Vina Alempue Curico

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wina produkowane w tej winnicy mają w założeniu pokazywać cechy dzikiego środowiska i metod produkcji wina przyjaznych temu środowisku. Dodatkowo Carmenere podkreśla tą cechę dzięki użyciu zapomnianego w pozostałych częściach świata szczepu winogron

-

Data degustacji:
2008-07-14

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
Nie da się określić (np. nie było na etykiecie)

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone czarne owoce

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
Wino stołowe, które znacznie wyrosło swoimi cechami poza klasyczne win de table serwowane we Francji. Czuć głębię cech szczepu użytego do produkcji i samej winnicy. Widać, że producent włożył w to wino wiele serca. Ciekaw jestem jak smakowałaby reserva czy grand reserva tego wina. Może niedługo opiszę te wina, zwłaszcza że reserva jest niewiele droższa.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania