Vincze Egri Cabernet Franc

Winorośl: Cabernet Franc

Winnica: Bela Vincze Bireszat

WWW: www.vinczepinceszet.hu

Region: Eger

Kraj: Węgry

Kolor: wino czerwone

-

Data degustacji:
2009-11-16

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2005

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, czuć całą głębię długiego leżakowania

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Dysonans bukietu pierwszego lub drugiego nosa i końcówki
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
aronia
czarny bez
jeżyna
goździki
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Kraj lub region pochodzenia

Opisowa ocena wina:
Zbyt wysoki poziom kwasowości zabija w tym winie to, co jest piękne. Intensywny bukiet, cudowna intensywność nowego świata. I smak też taki jest, ale ledwo się przebija przez silną kwasowość i nadmierną rześkość tego wina. Jeśli to było zamierzone, to producentowi udało się uzyskać ciekawy efekt, szkoda że nie dla mnie. Jeśli to przypadkowy rezultat to należy się postarać - naprawdę niewiele brakuje do tego, by wino było cudowne.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania