---

Castel Bolovanu Samburesti Cabernet Sauvignon

Winorośl : Cabernet Sauvignon

Winnica: Vinarte Vinuri Fine Romanesti

WWW: www.vinarte.com

Region: Samburesti

Państwo: Rumunia

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2010-11-22

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Nie oceniam tego wina

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Po wcześniejszym winie na tym samym stoisku, na EnoExpo 2010 to wino zawiodło. Dość mało intensywne, niemal wodniste, nie pasujące idealnie do wyobrażenia o Cabernet Sauvignon. Ma swoją jakość, ale mnie nie powaliło na kolana.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania