Szczep
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Boscato Industria Vinicola
WWW:
www.boscato.com.br
Apelacja:
Serra Gaucha
Region:
Rio Grande do Sul
Państwo:
Brazylia
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2011-04-28
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2005
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Zbyt słodkie
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pasztety
Fascynacje związane z tym winem:
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
konfitura owocowa
malina
przejrzałe owoce
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Mimo tego że wino jest wytrawne to dla mnie jest ewidentnie za słodkie, podobnie jak włoskie Sessantanni. Tu słodycz podobna, ale chyba mocniej fałszująca smaki. Przyznam, że nie za bardzo wiem co o tej butelce myśleć.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania