Boscato Reserva Cabernet Sauvignon

Szczep: Cabernet Sauvignon

Winnica: Boscato Industria Vinicola

WWW: www.boscato.com.br

Apelacja: Serra Gaucha

Region: Rio Grande do Sul

Kraj: Brazylia

Kolor: wino czerwone

-

Data degustacji:
2011-04-28

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2005

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Zbyt słodkie

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pasztety

Fascynacje związane z tym winem:
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
konfitura owocowa
malina
przejrzałe owoce

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Mimo tego że wino jest wytrawne to dla mnie jest ewidentnie za słodkie, podobnie jak włoskie Sessantanni. Tu słodycz podobna, ale chyba mocniej fałszująca smaki. Przyznam, że nie za bardzo wiem co o tej butelce myśleć.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania