Azienda Agricola COS Cerasuolo Di Vittoria

Winorośl: Nero d`Avola, Frappato

Winnica: Azienda Agricola COS

WWW: www.cosvittoria.it

Apelacja: Cerasuolo di Vittoria DOCG

Region: Sycylia

Kraj: Włochy

Kolor: wino czerwone

Informacje: Kupaż: 60% Nero d`Avola i 40% Frappato. Dojrzewa 18 do 24 miesięcy w zależności od rocznika. Wino nie filtrowane.

-

Data degustacji:
2008-11-26

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Rzadko spotykany szczep regionalny

Co się w tym winie nie podobało:
Bardzo duży dysonans między intensywnością bukietu i smaku

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
nieokreślone czarne owoce
nieokreślony bukiet kwiatowy
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Bardzo intensywny bukiet przy bardzo słabym smaku, zupełnie bez długości i końcówki. Bukiet niemal jak perfumy kwiatowe, a smak bardziej wodnisty niż najbardziej wodniste Pinot Noir. W zasadzie gdyby nie ciekawe miejsce powstania (Sycylia) i rzadki szczep regionalny przy tej cenie uznałbym to wino za całkowitą porażkę. A tak to powiem że jest przereklamowane.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania