brak
etykiety
La Mision Chardonnay
Winorośl
:
Chardonnay
Winnica:
Vina William Fevre Chile
WWW:
www.wfchile.cl
Apelacja:
Maipo Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino białe
Informacje:
Wino z mikroregionu Pirque. Osobno fermentowany jest pierwszy odciek soku i reszta tłoczonego moszczu a następnie wina te są kupażowane dopiero po zakończeniu fermentacji.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-10-17
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir
Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
owoce, sałatki owocowe
owoce tropikalne
białe mięso gotowane lub w galarecie
łagodne sery
Fascynacje związane z tym winem:
Nic
Co się w tym winie nie podobało:
Ogólna słabość wina (brak bukietu, smaku, długości, końcówki itd)
Gorzkie posmaki
Poztywne wyczuwane aromaty:
cytryna
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Pierwsze wino z kolekcji Williama Fevre, Francuza który wyemigrował z Burgundii i przeniósł się do Chile, prezentowane na degustacji w Winnicach Świata w Łodzi na Aleksandrowskiej. Mnie nie zachwyciło i spróbujmy pozostać przy tym zdaniu nie wgłębiając się w szczegóły. Nie podobały mi się gorzkie posmaki w tym winie, mimo że garbników i tanin w nim nie było. Spóźniłem się kilka minut i wino było za ciepłe, więc wszystko co mogło być dobre w zimniejszym białym winie dodatkowo odparowało.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania