---

Tierra Del Fuego Cabernet Sauvignon

Szczep : Cabernet Sauvignon

Winnica: Vitivinicola Cremaschi Barriga

Region: Central Valley

Państwo: Chile

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2010-12-01

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne jagody
czarny bez
jeżyna
śliwka
wiśnia

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Wino zbudowane na trochę zbyt wysokiej kwasowości, choć mające też w sobie odrobinę słonecznej słodyczy, co rekompensuje tą nadmiarową kwasowość. Przyznam jednak, że trochę nietypowo dla chilijskich winnic wino z niższej półki znacząco odbiega od tego z wyższej półki. Zazwyczaj jestem przyzwyczajony do tego, że charakter drogiego i taniego wina jest bardzo podobny - tu wyraźna rozbieżność charakterów między winem zwykłym i Gran Reserva. Choć oczywiście nie ma co narzekać - w stosunkowo niskiej cenie dostajemy naprawdę przyzwoite wino.

Komentarz własny autora tej oceny (2010-12-03):
Wino zbudowane na trochę zbyt wysokiej kwasowości, choć mające też w sobie odrobinę słonecznej słodyczy, co rekompensuje tą nadmiarową kwasowość. Przyznam jednak, że trochę nietypowo dla chilijskich winnic wino z niższej półki znacząco odbiega od tego z wyższej półki. Zazwyczaj jestem przyzwyczajony do tego, że charakter drogiego i taniego wina jest bardzo podobny - tu wyraźna rozbieżność charakterów między winem zwykłym i Gran Reserva. Choć oczywiście nie ma co narzekać - w stosunkowo niskiej cenie dostajemy naprawdę przyzwoite wino.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania