Santa Digna Shiraz Reserve
Winorośl
:
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Winnica:
Miguel Torres
WWW:
www.torres.es
Apelacja:
Curico Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Shiraz z niewielkim wsparciem Cabernet Sauvignon (do 15%).
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-12-29
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2005
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
jeżyna
czereśnia
pieprz
Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie
Opisowa ocena wina:
Bardzo miło wspominam to wino, zwłaszcza że dostałem go aż 4 butelki, choć należało mi się jedno. Otóż poszedłem w dwie osoby na spotkanie z Netią w atrium WSHE (mimo, że miałem jedno zaproszenie). Jako że spieszyłem się do domu wyskoczyliśmy niemal pierwsi do szatni i po drodze dostaliśmy wino. Ale zaraz potem ktoś zmienił decyzję i wina dostawały osoby wychodzące z szatni. I znów dostaliśmy po winie, gdyż poprzednie zdążyliśmy schować. Generalnie wino bardzo przyjemne, gęste i głębokie. Nieznacznie zbyt taninowe, jakby niektóre czereśnie wpadły z pestką (co oczywiście jest niemożliwe, bo wogóle nie było tam czereśni). Bukiet wyrazisty, ale bardzo delikatny. Klasyczne Chile warte swojej ceny (wiem ile kosztowało, bo podejrzałem później cenę w sklepie).
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania