Graham Beck Railroad Red Shiraz Cabernet Sauvignon

Winorośl: Shiraz, Cabernet Sauvignon

Winnica: Graham Beck Wines

WWW: www.grahambeckwines.com

Region: Western Cape

Kraj: RPA

Kolor: wino czerwone

-

Data degustacji:
2009-03-19

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
białe mięso duszone w delikatnym sosie
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
jeżyna

Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)

Opisowa ocena wina:
Wino południowoafrykańskie z klasy mniej intensywnych dla trochę bardziej wyrobionych gustów. Bliższe ideałom francuskim co nie znaczy, że przesadnie podkreślające terroir. Miłe co rusz odkrywające swoje uroki. Jedna cecha tego wina, której nie wpisałęm jako wada, choć zaletą też nie jest to zmienność wraz z temperaturą. Nie jest to wada, gdyż w każdej temperaturze jest ciekawe, ale jednak inne, więc jest to blisko wady określanej przeze mnie jako niestabilność przy zmianie temperatur.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania