Torres Celeste Crianza Ribera del Duero

Grono: Tempranillo

Winnica: Miguel Torres

WWW: www.torres.es

Apelacja: DO Ribera del Duero

Region: Ribero del Duero

Kraj: Hiszpania

Kolor: wino czerwone

Informacje: Oryginalna lokalna nazwa szczepu Tempranillo to Tinto Fino. Dojrzewa w beczkach dębowych do 12 miesięcy.

-

Data degustacji:
2009-04-24

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2005

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarny bez
jeżyna
wiśnia
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Wino kupione w Lublinie w Winnicach Orientalnych na Bursztynowej. Niestety tym razem nie było w sklepie osoby, która wcześniej doradzała mi w zakupie, więc musiałem kierować się własnym nosem i znajomością innych win marki, którą kupowałem. Jako że miguel Torres to naprawdę znana marka więc niewiele ryzykowałem. Zaraz po otworzeniu butelki wino bardzo waniliowe. Później bardzo dębowe z charakterystyczną dla dębu kwasowością drewna. Po kilku godzinach od dekantacji osiąga właściwy stan, czyli bardzo słoneczne i bogate wino. Mimo to jasnym jest, że wino powinno poleżeć przynajmniej kilka lat. Dojrzewanie przez 10 lat raczej pozytywnie wpłynie na tą butelkę, czyli warto ją kupić do dalszego przechowania.

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania